SMART-TEC Moderne RFID-Technologie wird zunehmend zum Gehirn der Betriebsrestaurants. Programme koordinieren, auch ohne Zutun des Menschen, die gesamten Abläufe der Speisenerfassung und -abrechnung. So sind zum Beispiel im ZDF Casino erstmalig die Gläser des Limonadenklassikers Sinalco und das Geschirr mit RFID-Chips ausgerüstet. Die intelligente Software avus smart-cap ermöglicht eine autarke Erfassung und Bezahlung der Getränke und Speisen an einer kassiererlosen Kasse. Die RFID-Technologie in Form eines smarten Labels kommt von smart-TEC.
Speziell für das Betriebsrestaurant des ZDF kooperiert die ZDF Casino GmbH mit den Unternehmen avus Gastro GmbH, Deutsche Sinalco GmbH Markengetränke & Co KG und der Rastal GmbH & Co. KG und bietet eine attraktive Komplettlösung an, um den Gästen lange Wartezeiten zu ersparen. Diese Firmen haben mit großer Innovationslust die Vorteile der Digitalisierung für sich und ihre Kunden entdeckt. Dadurch ermöglichen sie, dass die gesamten Abläufe digital gesteuert und Wartezeiten optimiert werden. »Wir freuen uns, diese zukunftsweisende digitale Technik mit einer der ersten Unternehmen unserer Branche einsetzen zu können, um damit mehr Effizienz und ein zügiges Kassieren, gerade während der Spitzenzeiten zu erreichen«, erklärt Simone Schulze, Assistentin des Geschäftsführers der ZDF Casino GmbH.
Zum Beispiel holen sich die Gäste ihre Getränke in einem smarten Glas von Rastal. Dieses sogenannte Rastal Smartglass (Meldung vom 17. März 2020) ist eine Kombination aus Trinkglas und RFID-Transponder. Die RFID-Technologie, die im Boden des Glases in Form eines RFID-Labels eigebettet ist, kommt von smart-TEC. Die Eigenschaften dieses speziellen RFID-Labels wurden passgenau an die Anforderungen von Rastal entwickelt und optimiert. Größe, Aufdruck, Material, Form und Frequenzbereich wurden so abgestimmt, dass der RFID-Transponder und das Glas in Kombination beste Ergebnisse liefern.
Im Hintergrund läuft die von avus entwickelte intelligente Tracking-Technologie namens avus smart-cap, die alle Artikelinformationen vollautomatisch an die Kasse übermittelt. »Mit Rastal haben wir einen namhaften Anbieter von smarten Gläsern gefunden, der unsere innovative Gastro-4.0-Lösung perfekt ergänzt. Nun sind endlich alle RFID-Geschirrteile aus Porfihand verfügbar«, freut sich Dr. Wilfried Weiss, Geschäftsführer avus Gastro. Auch Sinalco hat die Vorteile des Konzepts erkannt und bringt das exklusive Markenglas inklusive RFID-Chip in das ZDF Casino ein. Rainer Kasten, nationaler Verkaufsleiter Gastronomie GFGH, betont: »Wir haben den Ehrgeiz, unseren Kunden beste Serviceleistungen auf der Höhe der Zeit zu bieten. Mit den neuen Gläsern von Rastal können wir diesen Anspruch einlösen.« (Grafik: smart-TEC)
